Insalata Formaggio

Selección de lechugas, pasas, frutos secos, crujiente de guanciale, queso de cabra y vinagreta de miel

Insalata Principale

Burrata, rúcula, pane di pergamena, avellanas, pomodori secchi, tomate cherry y vinagreta de mango

Insalata Caprese

Mozarella di búfala, rúcula, tomate cherry y pesto genovese

Insalata di Salmone

Lechuga romana, salmón marinado, hinojo, huevo duro, alcaparras, salsa tártara de albahaca y pane di pergamena nera

Carpaccio di Vitello con Parmigiano

Carpaccio de ternera con queso parmigiano

Carpaccio di Salmone

Carpaccio de salmón marinado, acompañado de salsa tártara de albahaca

Picoli Calzone

4 mini calzone, 2 de longaniza de Graus con queso fontina y 2 de queso gorgonzola con cebolla caramelizada

Tomini Gratinati

Queso Tomini envuelto en panceta, gratinado y acompañado de tostadas con alioli de ajo negro

Provolone al Forno

Sobre cama de tomate natural, provolone gratinado y pan tostado

Tartar de Burrata y Mortadela di Bologna

Mortadela di bologna IGP, burrata, alcaparras y pistacho sobre cracker di pergamena

Degustacione di Focaccia

Focaccia clásica, focaccia con cebolla, focaccia con tomate Cherry y grissinis

Alla Norma

Berenjena, tomate cherry, albahaca, salsa de tomate, ralladura de limón y queso pecorino

Frutti di Mare

Langostinos, gambas, mejillones, salsa de tomate y cayena

Casalinga

Beicon, champiñón, cebolla roja, salsa de tomate, nata, queso parmigiano y bechamel

Pesto alla Genovese

Salsa de pesto, queso parmigiano y piñones

Aglio Olio Peperoncino

Ajo, guindilla, AOVE y perejil

Putanesca

Anchoas, ajo, alcaparras, salsa de tomate y perejil

Amatriciana

Guanciale, cebolla roja y salsa de tomate

Formaggi

Salsa de 4 quesos y nata

Marsalina

Salsa pesto, apio, champiñón, vino marsala y nata

Diavola

Gambas, tomate fresco, nata y cayena

Bolognesa

Carne picada y salsa de tomate

Funghi Porcini

Salteado de setas de temporada con queso stracciatella

Lasagna Bolognesse

Lasagna clásica con ragú de carne a la bolognesa

Lasagna de Longaniza

Lasagna con longaniza de Graus y boletus

Cannelloni agli Spinaci

Canelones rellenos de espinacas y ricota con salsa de tomate y bechamel

Scaloppine al Funghi

Escalopines de Ternera con salsa de Setas

Scaloppine al Marsala e Uvetta

Escalopines de ternera con salsa de vino marsala y uvas pasas

Stinco

Codillo de Suino Padanno (cerdo italiano D.O.P.)

Vitello Tonnato

Tradicional receta del Piamonte. Ternera asada con salsa de atún, anchoas y alcaparras

Degustacione di Focaccia

Focaccia clásica, focaccia con cebolla, focaccia con tomate Cherry y grissinis

Bismark

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto y huevo

Quattro Formaggi

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina y parmigiano

Burratina

Salsa de tomate, burrata, pesto de rúcula y anchoas

Principale

Salsa pesto, mozzarella fior di latte, berenjena, calabacín, pimiento rojo y ricotta salada

Napolitana

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, alcaparras, anchoas y orégano

Sorrento

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñón, prosciutto, queso gorgonzola y tomates cherry

Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñón, prosciutto, salami, pepperoni y aceitunas negras

Arrabiata

Salsa de tomate, mozarella fior di latte, nduja Spilinga, parmigiano y rúcula

Calzone Clásico

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto y champiñón

Tonno e Finocchi

Nata, mozzarella fior di latte, atún, hinojo y salsa tártara de albahaca

Pinsa Aragonesse

Longaniza de Graus, salsa de gorgonzola, crema de rúcula y alioli de ajo negro

Pinsa Melanzana

Berenjena, crema de queso,mozzarella fior di latte, pomodori secchi y salsa tártara de albahaca

Pinsa di Bologna

Mortadela di Bologna IGP, hinojo, crema de gorgonzola y pistachos

Tiramisú

El gran clásico elaborado con savoiardi, mascarpone, huevo, café y cacao

Caffé Affogato

Café, licor de Amaretto y helado de vainilla

Passione per el Cioccolato

Tarta de chocolate con foundat de chocolate acompañado de cremoso helado de vainilla

Tarta de queso

Una auténtica locura, cremosa, suave y con coulis de frutos rojos

Panna Cotta

Receta tradicional del Piamonte con salsa de chocolate, toffe o frutos rojos, a elegir

Cannoli Siciliano

Ligero y crujiente relleno de queso mascarpone, naranja confitada y chocolate

Gelato 2 bolas

Combina tus sabores favoritos, vainilla, chocolate, limón....

Gelato 3 bolas

Combina tus sabores favoritos, vainilla, chocolate, limón....

Vipra Bianco

Zona: Umbria

Pinot Grigio DOC Bottega Vinai

Zona: Trentino

Frascati Superiore Santa Teresa

Zona: Lacio

Mastri Vernacoli Gewurztraminer

Zona: Trentino

Novilunio

Zona: Valdehorras

Soave DOC

Zona: Veneto

Bardolino Chiaretto

Zona: Veneto

Pietra Rosato

Zona: Puglia

Vipra Rosé

Zona: Umbria

Moscato D'Asti

Zona: Piamonte

Lambrusco Rosé

Zona: Emilia Romagna

Lambrusco Grasparossa Amabile

Zona: Emilia Romagna

Prosecco Millesimato Extra Dry

Zona: Veneto

Mara de Marai Ultrabrut

Zona: Veneto

Prosecco DOC Rosé Millesimato

Zona: Veneto

Chianti Piccini 37 cl.

Zona: Toscana

Chianti DOCG

Zona: Toscana

Buon Governo

Zona: Toscana

Memoro Rosso D'Italia

Zona: Toscana

Vipra Rosso

Zona: Umbria

N Zero Negroamaro

Zona: Puglia

Quota 29 Primitivo

Zona: Puglia

Roma Rosso DOC

Zona: Lacio

Valpolicella Cortegiara DOC

Zona: Veneto

Aperol Spritz Jarra

Aperol Spritz Copa

Vermout Italiano Copa

Limoncello Spritz Jarra

Limoncello Spritz Copa

Alhambra Especial

33 cl. / 5,4% vol.

Alhambra Radler

33 cl. / 3% vol.

Alhambra Reserva 1925

33 cl. / 7,2% vol.

Mahou Tostada 0,0

33 cl. / 0,0% vol.

Birra Nastro Azurro

33 cl. / 5,1% vol.

Birra Peroni Gran Riserva

33 cl. / 6,6% vol.